Ausbildungszeit
Beginn: ab 01.09.2027
Dauer: drei Jahre (Verkürzung möglich)
Vergütung
1. Ausbildungsjahr: 1.025,00 EUR brutto
2. Ausbildungsjahr: 1.125,00 EUR brutto
3. Ausbildungsjahr: 1.225,00 EUR brutto
Berufsschule
Oberstufenzentrum Gastgewerbe
Brillat-Savarin-Schule
Buschallee 23A
13088 Berlin
Koch (m/w/d)
bcc
Voll- oder Teilzeit
Ausbildung/Trainee
Stellenbeschreibung
Was dich im bcc erwartet
- Im bcc erhältst du Einblicke in die vielseitigen Abläufe und Prozesse einer Veranstaltungslocation: vom Logistiksystem für Geschirr und Cateringequipment bis hin zu standardisierten Speisen, die für Veranstaltungen mit bis zu 1.500 Personen funktionieren.
- Du unterstützt die Küche bei der Zubereitung von Speisen, lernst Mengen zu kalkulieren und erhältst einen Einblick in Einkauf und Lagerverwaltung.
- Wir bringen dir die Grundlagen und Techniken des Kochens bei: das richtige Halten eines Messers, die verschiedenen Garmethoden, die Funktionsweisen von Geräten (vom Kombidämpfer bis zum Kochkessel) und vermitteln dir Fachwissen zu Lebensmittelhygiene und Allergenen.
- In veranstaltungsfreien Zeiten kannst du dich bei der Zubereitung des Crewcaterings für Mitarbeiter ausprobieren – egal ob in der kalten oder warmen Küche.
Womit du uns begeisterst
- Du besitzt Freude an der Zubereitung von Speisen, Kreativität und handwerkliches Geschick.
- Du bist ein absoluter Teamplayer und zeigst Einsatzbereitschaft, Neugierde sowie Lernbereitschaft.
- Du hast Lust auf einen Berufsalltag mit viel Bewegung.
About us
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