Köchin/Koch (m/w/d)

bcc

Voll- oder Teilzeit

Ausbildung/Trainee

Deine Rolle im bcc

Im bcc erhältst du Einblicke in die vielseitigen Abläufe und Prozesse einer Veranstaltungslocation: vom Logistiksystem für Geschirr und Cateringequipment bis hin zu standardisierten Speisen, die für Veranstaltungen mit bis zu 1.500 Personen funktionieren.
Du unterstützt die Küche bei der Zubereitung von Speisen, lernst Mengen zu kalkulieren und erhältst einen Einblick in Einkauf und Lagerverwaltung.
Wir bringen dir die Grundlagen und Techniken des Kochens bei: das richtige Halten eines Messers, die verschiedenen Garmethoden, die Funktionsweisen von Geräten (vom Kombidämpfer bis zum Kochkessel) und vermitteln dir Fachwissen zu Lebensmittelhygiene und Allergenen.
In veranstaltungsfreien Zeiten kannst du dich bei der Zubereitung des Crewcaterings für Mitarbeiter ausprobieren – egal ob in der kalten oder warmen Küche.

Ausbildungszeit
Beginn: ab 01.09.2027
Dauer: drei Jahre (Verkürzung möglich)
Berufsschule
Oberstufenzentrum Gastgewerbe
Brillat-Savarin-Schule
Buschallee 23A
13088 Berlin
Vergütung
1. Ausbildungsjahr: 1.025,00 EUR brutto
2. Ausbildungsjahr: 1.125,00 EUR brutto
3. Ausbildungsjahr: 1.225,00 EUR brutto
Benefit deiner Wahl
Du profitierst monatlich von einem Benefit deiner Wahl: Fahrtkostenzuschuss, Firmenfitness oder steuerfreie Sachbezüge in Form von Gutscheinen.
Kostenfreie Verpflegung
Du kannst dich auf das kostenfreie Crewcatering freuen. Es gibt täglich Mittagessen, Vesper am Nachmittag und ein wechselndes Angebot an Getränken.
Bezahlte Schulbücher
Das bcc übernimmt die Kosten für alle benötigten Schulbücher.
30 Tage Urlaub
Im bcc hast du 30 Tage Urlaub. Für Weihnachten und Silvester brauchst du jeweils nur einen halben Urlaubstag zu nehmen.
Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Solltest du Arbeitseinsätze außerhalb der regulären Arbeitszeiten haben, vergütet das bcc sie dir zusätzlich – sozialversicherungs- und lohnsteuerfrei.

Du besitzt Freude an der Zubereitung von Speisen, Kreativität und handwerkliches Geschick.
Du bist ein absoluter Teamplayer und zeigst Einsatzbereitschaft, Neugierde sowie Lernbereitschaft.
Du hast Lust auf einen Berufsalltag mit viel Bewegung.

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