- Anders als im Restaurant versorgen wir bei einer Veranstaltung im Durchschnitt 500 bis 1.500 Personen gleichzeitig. Das erfordert eine umfassende Organisation im Voraus und eine gute Koordinierung während der Veranstaltung – wir beziehen dich in beides ein.
- Du erhältst Einblick in die gastronomische Planung und Organisation von Tagungen, Kongressen und anderen Eventformaten. Hierzu gehören u. a. die Kommunikation zwischen Projektleitung, Serviceteam und der Küche, die Aufgabenzuteilung und das Briefing der Servicekräfte sowie die Planung der Speisen- und Getränkeausgaben.
- Während der Veranstaltung bist du beispielsweise dafür zuständig, dass das gewünschte Catering in den Räumen bereitsteht, in der Mittagspause die Speisen ausgegeben werden oder du kontrollierst in den Pausen den Abräumservice auf den Veranstaltungsflächen.
- Zu den regelmäßigen Aufgaben zählen auch die Teilnahme an Probeessen mit Kunden, die Betreuung von VIP-Gästen und täglichen Routinen wie der Auf- und Abbau des Crewcaterings.
- Neben diesen praktischen Tätigkeiten vermitteln wir dir auch theoretisches Wissen zu Lebensmittelhygiene und Allergenen.
- Zum Ende der Ausbildung hast du die Möglichkeit als gastronomische Serviceleitung für Veranstaltungen eingesetzt zu werden.
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
bcc
Voll- oder Teilzeit
Ausbildung/Trainee
Deine Rolle im bcc
Was dich im bcc erwartet
- Ausbildungszeit
Beginn: ab 01.02.2027
Dauer: drei Jahre (Verkürzung möglich) - Berufsschule
Oberstufenzentrum Gastgewerbe
Brillat-Savarin-Schule
Buschallee 23A
13088 Berlin - Vergütung
1. Ausbildungsjahr: 1.025,00 EUR brutto
2. Ausbildungsjahr: 1.125,00 EUR brutto
3. Ausbildungsjahr: 1.225,00 EUR brutto - Benefit deiner Wahl
Du profitierst monatlich von einem Benefit deiner Wahl: Fahrtkostenzuschuss, Firmenfitness oder steuerfreie Sachbezüge in Form von Gutscheinen. - Kostenfreie Verpflegung
Du kannst dich auf das kostenfreie Crewcatering freuen. Es gibt täglich Mittagessen, Vesper am Nachmittag und ein wechselndes Angebot an Getränken. - Bezahlte Schulbücher
Das bcc übernimmt die Kosten für alle benötigten Schulbücher. - 30 Tage Urlaub
Im bcc hast du 30 Tage Urlaub. Für Weihnachten und Silvester brauchst du jeweils nur einen halben Urlaubstag zu nehmen. - Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Solltest du Arbeitseinsätze außerhalb der regulären Arbeitszeiten haben, vergütet das bcc sie dir zusätzlich – sozialversicherungs- und lohnsteuerfrei.
Womit du uns begeisterst
- Du bist aufgeschlossen, freundlich und zuverlässig.
- Du gehst professionell und serviceorientiert mit Kunden und Gästen um.
- Du hast Lust auf einen Berufsalltag mit viel Bewegung.
About us
The Demo Daten GmbH is a fictional company created by Personio to familiarize our customers with our software.